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참가업체

(주)KC맛있는푸드 (주)KC맛있는푸드

대표자 김정래 홈페이지 http://www.gongtteok.com
주소 경상북도 경산시 와촌면 계전길8길 44-4 부스번호 7H110
전화번호 070-4123-2580 전시품목 즉석조리용 떡볶이 컵, 파우치

회사소개

㈜KC맛있는푸드는 지역에서 2008년 오픈하여 70개 이상의 점포를 가진 "소문난 공주떡볶이" 프랜차이즈 점 전개 경험과 그 맛의 노하우를 살려 즉석 떡볶이 제품을 개발, 쌀떡볶이 등의 가공식품을 제조하고 있습니다. 매장에서 맛보던 그 맛 그대로 가정에서도 누구나 쉽고 간편하게 조리할 수 있도록 개발된 "소문난 공주떡볶이"의 즉석조리형 떡볶이를 생산하고 있습니다.

제품정보

참가업체제품

소문난 공주떡볶이 컵

(주)KC맛있는푸드

쉽고 간편하게 즐길 수 있도록 개발된 컵 떡볶이 제품으로, 전자레인지에서 3-4분 조리하는 것만으로 완성되는 즉석 조리형 컵볶이.

<제품 장점>
오리지널 분말소스로 유명 떡볶이의 맛을 재현했습니다.
쌀 99%의 쌀떡을 사용해 쫄깃한 식감을 살렸습니다.
냉장/냉동 진열이 필요없고 실온 보관이 가능해 보다 편리합니다.

<맛있게 조리하는 법>
컵 안에 떡과 분말소스를 모두 넣은 후 표시선까지 물을 붓고 잘 섞어준 후,
전자레인지에서 3-4분 조리합니다. (1000W 기준)
더 말랑말랑한 떡의 식감을 원하시면 30초 정도 추가 조리하세요.
완성 후 1-2분정도 그대로 두시면 소스가 떡 안으로 배어들어 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

참가업체제품

소문난 공주떡볶이 파우치

(주)KC맛있는푸드

집에서도 쉽게 떡볶이를 만들 수 있도록 만들어진 조리용 떡볶이 제품으로 소스와 떡이 함께 들어있어 원하는 부재료(어묵, 달걀, 양배추, 치즈 등)를 첨가하는 것만으로 가게의 맛이 부럽지 않은 떡볶이가 완성됩니다. 인스턴트 라면과 같이 물을 끓이고 떡과 분말소스를 넣는 것만으로 완성되는 간단한 제품.

<제품 장점>
프랜차이즈점의 노하우를 살린 오리지널 소스로, 유명 떡볶이가게의 맛을 그대로 느끼실 수 있습니다.
매운맛/보통맛/어린이맛의 3단계 라인업이 출시되어 원하는 만큼의 매운맛 조절이 가능합니다.
쌀99%의 쌀떡만 사용하며 얼리거나 냉장하지 않고 실온에서 보관가능하기 때문에, 쫄깃한 쌀떡의 식감을 즐기실 수 있습니다.
떡과 소스가 1인분씩 포장되어 있어(떡 x2, 소스 x2), 나머지 분량의 보관걱정 없이 사용할 수 있습니다.

<조금 더 맛있게 드시는 법>
마늘 한 쪽을 다져 미리 넣으시면 더욱 매콤한 맛의 떡볶이가 완성됩니다.
조리 후 1-2분 정도 그대로 두시면 소스가 떡에 배어들어 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.

참가업체 전시제품

굳지않는 치즈떡볶이

굳지않는 치즈떡볶이
좋은 재료만을 골라 전통기법으로 만든 치즈 떡볶이는 갓 뽑은 듯 부드럽고 쫀득한 맛을 살린 안심 먹거리입니다. 위생적인 HACCP 시설에서 가공 후 즉시 냉동하여 식품에 안전과 쫄깃함을 더 하였습니다. 쌀떡과 치즈가 듬뿍 들어가 맛과 영양 그리고 예쁜 모양까지 담았습니다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 대표 영양간식으로 후라이팬에 버터를 두른 후 살짝 구워 꿀에 찍어 먹어도 맛있습니다.

제주 오메기떡

제주 오메기떡
오메기떡은 차조가루를 둥글게 빚어 도넛처럼 가운데 구멍을 내고 삶아서 팥고물에 굴린 것으로 제주도 지방에서 유래되었고 차조의 제주도 방언이 오메기라는 것에서 오메기 떡이라 불립니다. 제주 향토떡인 오메기는 한라참쑥과 찹쌀, 팥이 주재료로 사용됩니다. 영양만점 팥과 쫄깃쫄깃한 식감의 오메기 떡은 식사 대용으로도 충분합니다. 농식품부 장관상 수상, 도지사상 수상, 쌀가공품 품평회 대상 수상, 우수쌀 가공제품 Top10에 선정되는 등 떡으로 받을 수 있는 최고의 영예에 오른 떡입니다.

아!고구려 아!맵구려

아!고구려 아!맵구려
혼합20곡 떡볶이와 매운맛 소스로 만든 hot한 맛

떡국떡

떡국떡
쌀을 원료로 만든 부드럽고 쫄깃한 쌀떡의 맛을 느끼실수 있습니다. [국민 컨슈머리포트]에서 시중에 판대되고 있는 떡국떡을 수거하여, 맛과 가격을 고려해서, 블라인드 테스트 및 평가를 한 기사 입니다.(2015년 2월 기사) 요즘도 쌀을 씻고 불려서 방앗간에 가 가래떡을 뽑아 오는 집이 있다. 이런 집들은 식구들이 옹기종기 모여 앉아 썰면서 남은 꽁지를 먹는 즐거움을 누리기도 한다. 또는 기계로 썰어와 써는 수고만은 덜기도 한다. 하지만 대부분의 집에선 썰어놓은 떡을 구입한다. 가장 큰 이유는 편리함 때문이다. 떡 뽑는 비용이 만만치 않아 외려 시판용 떡국 떡이 경제적이라는 주부들도 적지 않다. 국민 컨슈머리포트 설 먹을거리 점검 두 번째는 떡국 떡이다. ◇시판 떡국 떡 브랜드 다양= 현재 농협유통 하나로마트는 10가지, 이마트는 7가지, 홈플러스는 6가지, 롯데마트는 5가지를 각각 판매하고 있었다. 평가 대상 떡국 떡은 취급 제품 종류 수가 가장 많은 농협유통 하나로마트 양재점에서 일괄 구입했다. 우선 최고가인 CJ제일제당 우리햅쌀떡국떡(100g당 693원), 최저가인 칠갑농산 우리쌀떡국(298원)을 골랐다. 칠갑농산 제품은 마침 세일 중으로, 4일 원래 가격(417원)으로 환원될 예정이다. 그래서 칠갑농산 제품을 제외하면 가장 싼 제품인 동성식품 우리쌀떡국떡(355원)을 추가했다. 또 하나로마트에서 가장 잘나가는 제품인 송학식품의 햇살떡국(468원)도 대상에 넣었다. ◇재료는 모두 우리쌀=이번 떡국 떡 평가에는 ㈔세계음식문화원 이사장이며 식공간연출학 박사인 양향자 이사장, 한국농식품직업전문학교 식품산업학부 김경분 겸임교수, 63뷔페 ‘파빌리온’ 한식총괄 김영호 셰프, 쿠킹스튜디오 ‘메이스테이블’ 메이김 대표가 나섰다. 떡국 떡 4가지를 1∼2인분씩 지퍼 백에 나눠 담아 지난달 29일 평가자들에게 보냈다. 평가는 우선 모양 색깔 냄새 등 외관평가, 떡의 퍼짐성, 식감, 맛 4가지를 기준으로 평가했다. 떡국 떡의 평가인 만큼 국물은 맹물로 했고, 고명도 얹지 않기로 했다. 4가지 평가를 바탕으로 1차 총평가를 한 다음 가격을 공개하고 2차 총평가를 했다. 모두 제일 좋은 제품에 4점, 제일 좋지 못한 제품에 1점을 주는 상대평가 방식을 택했다. 그동안 재료를 공개한 뒤 2차 평가를 했으나 평가 대상 제품이 모두 국산 쌀 98∼99%로 재료의 차별성이 없어 생략했다. ◇품질은 기대 이하=시판되는 떡국 떡들은 평가자들의 입맛을 사로잡지 못했다. 1차 총평가에서 100점 만점으로 환산해 70점 이상을 받은 제품이 한 가지도 없었다. 최고가 제품인 CJ제일제당(㈜미정 제조) 우리햅쌀떡국떡은 공동 1위를 차지했으나 68.75점에 그쳤다. 김 교수는 2일 “쌀의 부드러움보다는 전분의 느낌이 난다”면서 “이 제품이 가장 비싸다니 의외”라고 했다. 가격 공개 후 총평가에선 결국 2위로 떨어졌다. 이 제품은 중소기업인 미정을 돕기 위해 CJ제일제당이 유통만 맡고 있다. 동성식품 우리쌀떡국떡은 우리햅쌀떡국떡의 절반가격이었지만 1차 평가에서 공동 1위에 올랐다. 가격 공개 후 실시한 2차 평가에서 75점으로 단독 1위를 차지했다. 세일 중인 칠갑농산 우리쌀떡국은 모양 색깔 냄새 등 외관평가에선 81.25점으로 전 항목 통틀어 최고점을 받았다. 그러나 맛에서 낮은 점수를 받으면서 1차 평가 62.5점, 2차 평가 56.25점에 그쳤다. 평가 대상 중 두 번째로 비싼 송학식품 햇쌀떡국은 1, 2차 평가에서 모두 50점을 받아 최하위였다. 특히 ‘좋지 않은 냄새가 난다’는 지적과 함께 외관항목에서 43.75점으로 최저점을 기록했다. 떡국 떡 역시 품질이나 맛이 가격과는 비례하지 않음을 보여 주었다.
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